主料
包菜适量，豆腐干适量，粉条适量
辅料
木耳适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，醋适量，白糖适量，花椒粉适量，鸡精适量，蚝油适量，盐适量
1. 包菜撕碎，粉条木耳泡好，豆腐干切块，葱姜蒜切碎。
2. 锅中加油烧开倒入葱姜蒜炒香，然后倒入包菜炒到变软。
3. 加入豆腐干木耳炒一分钟加入一点开水，然后倒入粉条搅拌均匀。
4. 调味，酱油，醋，白糖，花椒粉，鸡精，蚝油，盐。
5. 快速炒一分钟就可以出锅了。
用料
白菜 半个
豆腐 200g
粉丝 一小把
盐 适量
酱油 适量
十三香 适量
味精 适量
香油 适量
做法步骤
步骤 1
选一棵大白菜????，半颗就够多了，三四个人吃绰绰有余了，然后切好，切多大自己看着办吧。洗干净，待用
步骤 2
不要水豆腐，要有点硬的哪种，不然会炒散的，我是在集市上买的。切成薄片，锅中倒油，煎豆腐正反面，盛出待用
步骤 3
煎豆腐后锅中还有油，少了就加点。油烧热，放入小花椒，锅关小火，把花椒捞出，放入葱花炒香，放入白菜，翻炒
步骤 4
把白菜炒一分钟左右，放入酱油、盐、十三香、（适量就好哈，根据自己口味定）
步骤 5
翻炒均匀，放入粉条、豆腐、，（不用放水了，白菜洗过，而且本身就带走水分）
步骤 6
炒至粉条成熟，白菜也就熟了，我是晚上炒的，所以忽略美观，美味就做好了????
