自制冰棒为什么要放糯米粉（为什么自制冰棒要加糯米粉）

冰棒制作时加入糯米粉或绿豆沙或红豆沙，为了增加冰棒的口感和更加绵密，糯米粉加入使冰棒更加香甜，吃起来不那么硬实，口感会很好。

制作冰棍时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棍有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块，用料要适度。