卤肉卤面的做法(卤肉面的卤子的正宗做法)

卤肉卤面的做法(卤肉面的卤子的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 04:38:11

卤肉卤面的做法

卤肉卤面做法步骤:

原料:五花肉、面粉、香菇、青葱。

第1步、五花肉切成小块。

第2步、锅里放少许的油,五花肉下锅,煸炒。

第3步、煸炒至肉色稍微金黄,放少许料酒。

第4步、倒入两勺红烧汁+一勺生抽+半勺老抽+一勺白糖+一大碗清水,大火焖煮。

第5步、青葱切断,香菇切细。

第6步、将香菇丝和青葱放进锅里,转中火焖煮半个小时。

第7步、面粉+加水揉成面团,稍微醒15分钟。

第8步、分成小团,用擀面杖擀成薄饼,然后切成小条。

第9步、另煮一锅水,水开后,把面条放进去煮。

第10步、煮好的面条放进卤肉里。

第11步、稍微煮几分钟即可。

第12步、卤肉酥软,面条香滑。

1/8 备香花生米,卤肉,卤汁。

2/8 面条。

3/8 汤锅里放清水烧开下入面条煮熟。

4/8 捞进碗里,。

5/8 倒进卤汁。

6/8 再放上花生米。

7/8 淋点醋。

8/8 码上卤肉,淋上香油拌匀即可开吃

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