面片最正宗的做法（面片的12种做法大全）

揪片的制作材料：主料：面粉,水。（面水比例约：10：4.5）。步骤：

1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　

2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开（擀制方法同手擀团的操作）成3－4毫米左右的片状。　

3．将面片分割成宽约5厘米的长条形片状，然后一手托面片，另一手用食指与拇指相配合，从下住上将其揪成拇指大水的片状面。　

4．揪好后下入沸水锅中煮3分钟左右即熟

主料

面粉适量

鸡蛋适量

西红柿适量

辅料

盐适量

糖适量

生抽适量

淀粉适量

手工大面片的做法步骤

1

把面和好，切成小段，擀开后把两边切工整“请忘掉它是筷子”

2

成品，厚了啊

3

把切掉的面再揉成团还能切出很多哦

4

沸水煮飞，再放水，放水，放水

5

不要浪费时间，搞定鸡蛋西红柿

6

煮好了，过凉水捞出

7

多放油，按个人口味炒好，味道一定要重些，加入湿淀粉勾芡浓汤

8

倒入面中拌拌

9

装盘啦