蛙的做法(蛙的做法广东)

蛙的做法(蛙的做法广东)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 23:07:06

蛙的做法

主料

青蛙,嫩姜3两,泡海椒一两,新鲜海椒三两

辅料 8种

陈醋一小勺白糖10g料酒两小勺花椒适量大料4颗八角4颗大蒜适量鸡精适量

步骤1

将青蛙洗净,码适量盐放置在旁;新鲜海椒切碎、嫩姜切丝放在一起;蒜切片、老姜切碎和大料八角放在一起。

步骤2

放油、油热了之后放青蛙,炒成金黄色后捞起待用。

步骤3

在炒过青蛙的油里放豆瓣、蒜、老姜、泡海椒、料酒、陈醋、白糖、大料、八角,炒香后放入青蛙。

步骤4

加水漫过青蛙,煮开后放嫩姜和新鲜海椒,加盐、鸡精。水开后继续渡五分钟就可以起锅啦。

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