主料:牛肉250克、角瓜一条,
配料:姜、油、盐、料酒、蚝油、糖。
做法
1.牛肉切片,用姜汁、油盐、料酒腌制半小时以上;
2.角瓜切片用盐略抓一下,去掉水分;
3.开油锅爆炒牛肉至7成熟,倒入蚝油、糖继续炒至8成熟
4.倒入角瓜略微伴炒一下,出锅。
牛肉切成薄片备用,放生抽耗油胡椒粉腌制。
角瓜清洗干净切成薄片。
炒锅烧热,热锅冷油放入葱姜蒜爆香放牛肉翻炒均匀,最后再放入角瓜翻炒均匀即可食用了。
主料:牛肉250克、角瓜一条,
配料:姜、油、盐、料酒、蚝油、糖。
做法
1.牛肉切片,用姜汁、油盐、料酒腌制半小时以上;
2.角瓜切片用盐略抓一下,去掉水分;
3.开油锅爆炒牛肉至7成熟,倒入蚝油、糖继续炒至8成熟
4.倒入角瓜略微伴炒一下,出锅。
牛肉切成薄片备用,放生抽耗油胡椒粉腌制。
角瓜清洗干净切成薄片。
炒锅烧热,热锅冷油放入葱姜蒜爆香放牛肉翻炒均匀,最后再放入角瓜翻炒均匀即可食用了。
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