应该是先下锅肉,后再放青菜。
正常的爆锅用调料,将肉炖的差不多熟了,将青菜再放入锅里与肉少炖一会,基本别盖严锅盖儿,否则是绿叶菜就不绿了。
但注意,如需操水的青菜,要操水,如菠菜就要先操水,减少草酸的吸入。
应该是先下锅肉,后再放青菜。
正常的爆锅用调料,将肉炖的差不多熟了,将青菜再放入锅里与肉少炖一会,基本别盖严锅盖儿,否则是绿叶菜就不绿了。
但注意,如需操水的青菜,要操水,如菠菜就要先操水,减少草酸的吸入。
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