基围虾炖豆腐做法（豆腐茄子基围虾煲做法）

    首先把基围虾剪去虾须，去除虾线，洗净备用。

    豆腐切小块，用开水焯一下，捞出备用。

    座锅加油，大葱姜片炝锅，加开水或高汤烧开，到人豆腐，炖10分钟。

   然后把基围虾到人，加盐，鸡精，胡椒粉，再炖5分钟，最后撒一点香菜即可。

基围虾炖豆腐是一道美味的家常菜，下面是制作的步骤：

材料：

基围虾：适量

豆腐：适量

姜蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

葱花：适量

食用油：适量

步骤：

将基围虾洗净，去除虾线，用料酒腌制片刻。

豆腐切块备用。

热锅冷油，放入姜蒜炒香。

加入腌制好的基围虾煸炒片刻，使其变色。

加入适量的水，煮开后放入豆腐块。

加入盐和鸡精，根据个人口味调整。

炖煮5-10分钟，直到豆腐入味。

撒上葱花，淋上少许食用油，即可出锅