可以吃，泡过的茶叶里面含有对人体有益的成分，但不能放置太久，这样泡过的茶叶容易变质，对身体健康不好。刚泡过的茶叶可直接吃没有问题，略带苦涩味，隔夜泡过的茶叶最好别吃，因为茶叶不再新鲜，空气中一些有害物质很可能会渗人茶中，对身体有害。
信阳毛尖泡过的茶叶是可以吃的，水泡过之后就没有什么味道了，不过吃嘴里还是嫩嫩的感觉，不好吃的，，，，，，，，，，
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