百味藕丁的家常做法（藕丁的家常做法大全）

食材清单

熟毛豆仁 100克 、 莲藕 300克 、 红椒 30克 、 葱花 5克 、 蚝油 1小勺 、 盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/10

莲藕去皮，切成小丁，浸泡在白醋水中备用

步骤2/10

熟毛豆仁备好，红椒切成小碎丁

步骤3/10

葱切小段

步骤4/10

起锅热油，加入葱花炒出香味

步骤5/10

加入毛豆和蚝油，翻炒一会

步骤6/10

加入莲藕和少许清水，将莲藕炒至断生

步骤7/10

最后加入红椒碎和少许盐调味

步骤8/10

翻炒均匀即可

步骤1



准备好所有的食材。

步骤2



莲藕去皮切丁，用清水浸泡。

步骤3



葱姜切碎，辣椒切粒。

步骤4



炒锅到油烧热放入花椒小火炸香，捞出备用。

步骤5



底油爆香葱姜倒入藕丁翻炒。

步骤6



加入酱油和糖。

步骤7



再加少许清水烧至片刻。

步骤8



把辣椒倒入翻炒。

步骤9



加入盐，和少许米醋。

步骤10



再淋入香油。

步骤11



翻炒均匀关火。