红烧猫肉的做法步骤（猫肉去骚味的最佳方法）

1.

首先准备好猫肉500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再放入猫肉500g，用小火焯水五分钟。

3.

开锅五分钟以后直接捞出即可。

4.

接着把猫肉放到高压锅炖，1000毫升的水放入500克的猫肉，再放入15克的葱，姜片十克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒5克，红烧酱油五毫升。

5.

把高压锅扣上盖子放在煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。

6.

两个小时以后，红烧猫肉就做好了，如下图所示。