黄油加热成液态还能不能做曲奇（彻底融化的黄油还能不能做曲奇）

能的

黄油液化了能做饼干，但是要将黄油变成固态才可以使用。可以将它装起来并放入冰箱中冷冻成块即可正常使用。另外有的黄油变质之后也会出现一点出水现象，这个时候我们要仔细分辨，不可与化水情况混淆，以免误食。

黄油加热成液态不能做曲奇。

做曲奇饼所用的黄油必须得放室温软化。

如果用微波炉软化过头了,可以放回冰箱再冷藏一会儿,但注意不要冻过头。