蒜蓉蟹柳的家常做法(蟹柳的家常做法)

蒜蓉蟹柳的家常做法(蟹柳的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 06:31:52

蒜蓉蟹柳的家常做法

准备食材如下:蟹柳350克,虾仁20只,粉丝1扎,大蒜1头,食盐少许,蒸鱼豉油适量,葱花少许,料酒1汤匙,胡椒粉适量

具体做法如下:粉丝提前用水泡发,将虾仁开背,然后放入碗中,加入少许食盐和1汤匙料酒,抓匀腌制一会备用,接着将粉丝摆入盘底,再将蟹柳在粉丝上摆上一个圈,虾仁放到蟹柳圈的中间,然后将大蒜拍扁剁碎,撒再上面,再在上面撒上一层细食盐,撒上少许的胡椒粉,蒸锅上汽之后,放入蒸锅,大火蒸7分钟,蒸好之后撒上葱花,家里有条件的可以再爆下热油

蒜蓉蟹柳的家常的做法如下

锅底调入少许色拉油,油温慢慢烧至温热,放入一些葱白和蒜末,大火炒出蒜末的香味。

迅速翻炒均匀,加上一丢丢食盐,鸡精和胡椒粉,将一些配菜炒至入味,撒上一些小葱花点缀,还可以淋入一些水淀粉,这样蟹柳的口感更好,收汁,出锅

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