梅菜扣肉在锅里一晚上行吗（梅菜扣肉可以直接放高压锅里吗）

不建议将梅菜扣肉在锅里放置一晚上。这是因为食物在室温下存放时间过长，容易滋生微生物，导致食品变质并产生致病菌。此外，梅菜和肉也会因为过度腌渍和烹煮时间过长，导致营养流失和口感变差。在保证食品安全和美味口感的前提下，建议控制烹饪时间和温度，及时将食物放置于冰箱中进行储存，以延长食品的保质期。