粘玉米泡几天做豆包(粘玉米面发酵后的做法大全)

粘玉米泡几天做豆包(粘玉米面发酵后的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 07:26:35

粘玉米泡几天做豆包

做粘豆包粘苞米要泡一周左右是比较合适的,如果泡的时间越长,做出的粘豆包就更好吃,更筋道,更有咬劲,所以说这也要看自己喜欢吃什么程度的,你就要泡多长时间,总之泡的越长时间是越好吃,越年也是越美美味的。大多数人是非常喜欢吃粘豆包的,粘苞米做出的粘豆包是更美味的,更有营养的。

一天一宿。

粘玉米面做出的粘豆包,香香甜甜味道好

原料:粘玉米面、红豆、白糖。

做法步骤:

第1步、红豆清洗干净,放水中浸泡12个小时。

第2步、泡好后的红豆膨胀起来,这样煮出来容易烂。

第3步、把泡好的红豆放到电压力锅中,选杂粮键煮熟。

第4步、煮熟的红豆有水份,呈颗粒状,盛出后需进一步加工。

第5步、把红豆倒入锅中,放入两勺白糖,不喜欢吃甜食的可以不放,搅拌均匀,不断翻炒,把红豆里的水分炒干。

第6步、炒好的红豆馅干爽胶黏,把它们放入盆中。

第7步、用手把红豆馅用力攥,形成核桃大小球状,红豆馅就做好了。

第8步、把粘玉米面放入盆中,从中间分开,一半用温水和面,一半用滚开的水和面,然后把它们揉到一起。

第9步、揉成一个光滑的面团,做到盆光、手光、面光。

第10步、盖上一个锅盖,饧发两个小时。

第11步、饧好后倒入少量的温水,把面揉成稍软的面团。

第12步、用手揪起馒头大小的面团放在手心,慢慢的揉搓、按扁,在中间放入红豆馅。

第13步、用五指慢慢的将面皮朝中间聚拢,把馅子包住。

第14步、粘米面发散不好包,要有耐心,慢慢的聚拢上来就包好了。

第15步、锅中倒入凉水,铺上油纸,粘米面容易粘笼布,所以必须放油纸防止粘连。

第16步、刚开始开大火,水开后开中火蒸20分钟,蒸好后再焖两分钟就可以了。

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