做法：
1、材料
主料：粉条肠、芹菜50g、粉条50g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量
2、步骤：
1
粉条肠一根
2
切成条
3
芹菜去叶、洗净、切段
4
粉条用温水泡软
5
热锅热油，放入肠翻炒
6
放芹菜翻炒几下。
7
放适量酱油
8
放入泡好的粉条
9
添少量水，翻炒一会儿，放适量盐
10
装盘了
原材料：粉丝500克、白菜一棵、食盐、生抽、胡椒粉、蚝油、香油、五香粉、葱末、料酒、猪小肠、胡萝卜。
做法：
1、首先把粉丝放在热水里浸泡一会，把白菜切成小细丝，胡萝卜切成细丝，把胡萝卜和白菜分别放在两个碗中，加上适量的食盐杀一下水分。
2、准备一块猪小肠，放上食盐、面粉、料酒抓洗干净，大约抓洗三遍就可以（尽量多抓紧几遍，这样就会清洗的更干净）。
3、把泡好的粉丝切成碎末放在一个大点的碗中，把萝卜丝和白菜丝里面的水分攥干，放在粉丝末里面搅拌均匀，加上适量的食盐、生抽、胡椒粉、蚝油、香油、五香粉、葱末先不要去搅拌，先去调一点淀粉水，水和淀粉的比例是2:1，把淀粉水倒在粉丝里搅拌均匀即可。
4、把调好的粉丝馅灌在小肠里面，尽量灌的紧实一点，把首尾处扎紧了，在粉丝肠的中间用棉线分成小段。
5、在粉丝肠上面用牙签戳几个小孔，排一下气体，在锅里倒上水，水开后把粉丝肠放进去，开大火蒸15分钟出锅就可以。
