潮汕冰花做法（潮州冰花冷饮的制作方法）

食材 : 红豆，绿豆，同心粉，黑糖珍珠，西米露，芒果，西瓜，酸梅汁，炼乳，黑糖，薯条。

提前将红豆和绿豆泡发，上锅蒸30分钟左右，将同心粉，西米露，黑糖珍珠煮好放置待用，将所有水果切成小块待用。

搅拌刨冰，加入同心粉，绿豆红豆，西米露，黑糖珍珠及切好的水果，在淋上酸梅汁，炼乳，黑糖和炸好的薯条即可。

潮汕冰花是一道传统的汕头甜品，制作方法如下：

材料：

- 珍珠米粉200克

- 红豆沙250克

- 糖水适量

- 红枣、桂圆等干果（可根据口味自行添加）

步骤：

1. 将珍珠米粉加入碗中，加入适量水搅拌成糊状。

2. 将珍珠米糊倒入蒸锅中蒸熟，大概需要10-15分钟。

3. 取出蒸好的珍珠米糊，放入冷水中冲洗几遍，以去除多余的淀粉。

4. 将珍珠米糊搓成小球状，放入冰箱中冷冻至少2小时以上。

5. 红豆沙用开水煮软，加入适量糖水调味，然后放凉备用。

6. 取出冰冻的珍珠米球，用手轻轻捏压成碎末状。

7. 将碎末状的珍珠米球放入碗中，倒入红豆沙，再加入适量的糖水，最后加入干果装饰即可。