里脊肉怎么炒(牛里脊肉适合炒还是炖)

里脊肉怎么炒(牛里脊肉适合炒还是炖)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 13:48:03

里脊肉怎么炒

里背肉切成丝,用葱姜盐及料酒码20分钟后,去除葱姜,加一点芡粉,生抽,蠔油搅拌均匀后放一点菜油,再搅拌成有点粘乎粘乎,再放20分钟后,进行炒制。热锅放油,油有78O度时下肉迅速翻炒制断生,起锅备用,锅里放油,放甜面酱加点水小火慢炒,将甜面酱炒香后下肉丝大火迅速翻炒一下,加点明油,使甜酱迅速将肉丝包裹,起锅加点大葱白丝。肉质滑嫩,咸甜味,下饭可好啦。特别是小朋友最爱。

猪身上最好的肉就是里脊肉了,哪么怎么炒好吃?首先把里脊肉切成细絲,再把青红椒切成絲,肉絲用油滑一下,葱姜蒜暴锅放入青红椒翻炒,再放滑过的肉,大火翻炒即可。

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