如何腌制青梅(青梅整个腌制方法)

如何腌制青梅(青梅整个腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 17:11:20

如何腌制青梅

先将青梅用水洗干净,然后放在阴凉通风的地方凉干,然后放在容器里,如士缸土坛中,尽量不要用塑料容器,放上2比1的白糖后密封,三十天后开坛就好了

材料:青梅,盐,水

  做法:1、将青梅洗净,放在有孔盆把青梅上的水倒走。

  2、再把青梅装入另一个盆(没孔的),倒入水直至水浸满梅,再放入盐(差不多4斤梅半斤盐),浸入一个晚上。

  3、第二天后把盐水留着(不要倒掉,另有用处),将青梅晒上一个星期。

  4、一个星期后,把青梅装罐子里,倒入没倒掉的盐水,腌至青梅呈褐色即可。

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