冰冻猪肚怎样做好吃（冰冻猪肚的正确做法）

冰猪肚有别于新鲜和冷藏猪肚，口感会有些区别，当然时间也很关键，这里说的是时间不长的情况

解冻后，放入冷水锅中，加葱姜料酒胡椒粉烧开煮沸，小火再煮二十分钟，用筷子可以扎透，取出冲水，凉后切肚条，

备干辣椒适量，青尖椒－根切丝，葱姜粒，大蒜瓣15粒

油开后放蒜粒小火煸炒下，取出备用，将肚条放入锅中翻炒，加干辣椒青椒，调味后放入大蒜瓣，勾薄芡即可。

冰冻猪肚，放在盆里自然解冻，然后里外翻洗干净，锅内加水，放入猪肚，加点料酒，葱姜焯水去异味，焯好水的猪肚重新加水，放锅里煮，加点大叶，花椒等调味品，这样煮出来的猪肚好吃，无异味