猪肝家常做法正宗做法(正宗猪肝的做法大全家常)

猪肝家常做法正宗做法(正宗猪肝的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 01:44:40

猪肝家常做法正宗做法

猪肝配粉肠炒比较好吃。首先将猪肝和粉肠洗干净,把猪肝切成薄片,粉肠切成小段。

接下来准备好配料,如葱姜蒜等。

然后起锅烧油,先爆炒粉肠,再加入配料和猪肝一起爆炒,倒入适量的老抽、生抽、耗油,翻炒几下就可以出锅了。

食材明细

猪肝、泡姜、泡椒、芹菜、淀粉、小葱。

1、备好材料,猪肝提前洗净、改刀

2、炒前再腌制猪肝。猪肝沥干水分后,加少许料酒和淀粉

3、抓匀(不放盐,是因为我的泡椒泡姜盐分足够了)

4、热锅凉油,滑下猪肝

5、中火迅速炒至八分熟

6、炒好立刻盛出

7、留下底油下入泡椒泡姜,炒出香味

8、泡椒香味超出后再放入刚才炒熟的猪肝,继续翻炒上泡椒味道

9、然后放入芹菜段,迅速翻炒,调入少许盐和鸡精

10、盛盘

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