芹菜炒肉的制作过程中，可以加入蒜末。蒜末具有提味增香的作用，能够提升菜肴的口感。在炒制过程中，可以将蒜末与其他配料一起放入锅中，待蒜末微黄时，再加入芹菜和肉丝翻炒。这样既能保持蒜末的香味，又能使菜肴更加美味。总之，芹菜炒肉搁蒜是可行的，而且能够使菜肴更加美味可口。
放蒜，准备碗汁葱姜蒜酱油耗油糖盐牛肉粉等等，先抄肉片然后加入芹菜加入碗汁，这样做的芹菜炒肉特别好吃特别香甜软糯
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