鲜大瑶柱400克;大蒜3瓣;干辣椒3个;香菜1棵;杭椒2根;葱葱适量;酱油、糖、清水、胡椒粉适量。
1
鲜瑶柱水开后下锅焯烫10秒后捞出备用。
2
碗中放入2勺酱油、半勺糖;3勺清水和少许胡椒粉搅拌均匀备用。
3
大蒜切片备用;干辣椒切碎;香菜清洗干净切段,杭椒切圈;葱姜切成丝。
4
热锅放油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,放入瑶柱,翻炒片刻,沿锅边淋入料酒去腥,翻炒出香味。
5
锅中淋入调好的酱汁,翻炒片刻,放入杭椒和香菜,炒至断生即可出锅食用。
大瑶柱是一种海产品,通常是指瑶柱。它是一种高蛋白、低脂肪、低糖、多不饱和脂肪酸、矿物质和维生素丰富的食品。
大瑶柱的吃法有很多种,可以蒸、煮、炖、炒等。其中,最常见的方法是蒸煮,可以将大瑶柱洗净后放入蒸锅中蒸煮 10-15 分钟,或放入开水中煮熟。也可以将大瑶柱加入汤、粥或炒菜中,增加口感和营养价值。
大瑶柱是一种高蛋白、低脂肪、低糖、多不饱和脂肪酸、矿物质和维生素丰富的食品,适量食用有助于增强身体免疫力、促进新陈代谢和维护身体健康。