海米菜花最正宗的做法（菜花炒海米的家常做法大全）

食材用料

菜花300克 海米15克

鸡精3克 盐3克 香油3克

辣椒油4克

步骤方法

1，将菜花清洗干净，分成小朵状

2，锅中放入水，烧开，放入菜花焯水

3，捞出，放入凉水中过凉

4，将菜花沥干水份，放入盆中，放入海米

5，再放入盐，鸡精，辣椒油，香油拌匀即可。

6，装盘

材料：

花菜小半棵，鲜米半斤，木耳，葱头

做法：

1、花菜切小朵洗净泡半小时，锅中水开放入适量盐，放入花菜，大概有七分熟时捞出

2、海米，放少量料酒，生抽，盐，鸡精，腌15分钟左右，

3、锅中热油，放入葱头爆香，放入木耳先炒

4、加入花菜翻炒，加入适量盐（不要加太多，因为捞的时候已经有放盐了），少量水，稍焖一会儿，

5、加入海米翻炒匀，加盖焖到海米全部变色，加入鸡精翻匀就好了