海米炒菜花怎么做（干炒海米做法大全）

海米炒菜花是一道美味的家常菜，下面是它的做法：

材料：

- 菜花：1颗

- 干海米：适量

- 大蒜：适量

- 青红椒：适量

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

做法：

1. 将菜花洗净，切成小朵备用。

2. 将干海米用清水泡软，泡发后沥干水分。

3. 大蒜、青红椒、生姜分别切成末备用。

4. 取一个平底锅，加入适量的植物油，烧热后放入蒜末、姜末、海米炒香。

5. 加入切好的菜花翻炒均匀。

6. 继续加入适量的料酒，焖煮片刻，使菜花变软。

7. 加入适量的盐和鸡精，再翻炒均匀，调味。

8. 最后加入青红椒末，快速翻炒均匀，出锅即可。

海米炒菜花口感鲜嫩，香气浓郁，是一道营养丰富的菜品，适合搭配米饭一起享用。