开心果的热量为630大卡/100g(包括可使用的部分)。每100g的无花果中含有脂肪53.0g;纤维素8.02g;碳水化合物有21.9g;蛋白质有20.60g。另外,无花果的果实中还含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化素等营养物质,开心果已成为坚果市场中十分畅销的休闲食品之一,并称为世界第五大的坚果作物
开心果的热量是很高,每100g开心果中所含热量大约是614大卡。
开心果是高营养的食品,每100克开心果果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。怕胖的人、血脂高的人应少吃。开心果的功效有: