炒盘龙鳝的家常做法（盘龙鳝的简单做法）

　　1.桶里的鳝鱼，放点盐，这样能干净一点

　　2.准备好的姜蒜沫

　　3.把鳝鱼倒出来，沥干水份

　　4.锅中放油，烧热

　　5.把鳝鱼倒进去，再用盖子盖好

　　6.十来秒后把锅盖揭开，炒鳝鱼

　　7.加一点家里自制的豆瓣酱

　　8.放一点花椒进去，再一起炒

　　9.同时也放入姜添蒜沫

　　10.不停的翻炒

　　11.然后放点水焖一下，就可以盛出来了