木薯薯干就是将采收的鲜木薯切片后晒干的物质,干物质约90%,粗蛋白质2%~4%,粗脂肪0.5%~1.5%,粗纤维2.5%~4%,消化能约3.2,代谢能约3.7,灰分2.5%~6.5%,氰酸1~5ppm,以及0.27%钙,0.08%的磷等。由于木薯产生的热量多,是绝对的能量饲料。鲜薯或干片煮熟食用时,则因纤维素较多,不如甘薯适口。但粉碎制成精粉时,纤维素和其他杂质已除去,食之易消化。可用木薯精粉代替稻米和麦粉作粮食用。
木薯薯干就是将采收的鲜木薯切片后晒干的物质,干物质约90%,粗蛋白质2%~4%,粗脂肪0.5%~1.5%,粗纤维2.5%~4%,消化能约3.2,代谢能约3.7,灰分2.5%~6.5%,氰酸1~5ppm,以及0.27%钙,0.08%的磷等。由于木薯产生的热量多,是绝对的能量饲料。鲜薯或干片煮熟食用时,则因纤维素较多,不如甘薯适口。但粉碎制成精粉时,纤维素和其他杂质已除去,食之易消化。可用木薯精粉代替稻米和麦粉作粮食用。
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