猪肝沙肝和粉肝的区别（猪肝的沙肝与铁肝哪种好吃）

来自的动物不一样

沙肝通常是指猪的脾脏，具有一定的营养价值，其中含有蛋白质、脂肪、维生素B12，以及铁、硒、钾等各种矿物质。沙肝中的蛋白质属于优质蛋白质，其中含有蛋氨酸、赖氨酸、缬氨酸等是人体必需氨基酸，有利于吸收和利用。

粉肝来自鹅的肝脏， 脂肪含量高达百分之五十，口感细腻 绵密丝滑。