自制桂花酱的鲜桂花要不要洗（干桂花怎么做桂花酱教程）

要洗的

腌制桂花时，如果是自己采摘回来的桂花，一定要注意将桂花冲洗一下。因为直接摘回来的桂花是有一些灰尘的，不洗就直接做成桂花酱，食用后对人体不利。