做肉包子的肉需要炒熟吗

不需要炒熟，因为肉包子是要加热蒸熟的，如果炒熟了再去蒸就会破坏肉的原味，但是包肉前一定要用清水把肉洗干净再包

一般是不用的

因为在蒸的时候，高温下，包子里面的肉很容易熟。但要要将肉切碎些，才会更快熟。在做肉馅时，要顺时针搅拌，这样才会有劲道。如果喜欢吃嫩一些的，在拌的过程中，可以加点温的开水，很容易被肉吸收，吃起来口感也更好。