用江米面做油炸糕怎么做(江米面生炸糕的制作方法)

用江米面做油炸糕怎么做(江米面生炸糕的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 03:00:07

用江米面做油炸糕怎么做

先把江米面用水办一下,不要太湿,半干半湿办匀称就行了,锅开了上笼蒸,一层一层慢慢的撒,蒸熟了放到案板上用擀面反复杖压,案板和擀面杖都要抹油防沾,压紧实了整理圆的长条下剂子,然后捏成薄片包上自己爱吃的豆沙馅,或者芝麻馅都可以。

然后下油锅炸,油温六成下锅炸至起泡泛黄就捞出,装盘就可以吃了。

用料:

江米面100克,普通面粉,200克红糖50克,白糖20克,开水适量,花生油适量

做法:

1:准备好面粉,白面和江米面,混合搅拌均匀

2:加适量开水分次倒入混合面粉中,用筷子搅拌成面片

3: 放凉,揉成光滑的面团

4:取适量红糖和白糖,调拌均匀

5:面团搓成长条,切成小块

6:用手按平,把糖放进去

7:像捏包子一样捏住口,反过来按平

8:锅中放多一点油,七成热放入炸至

9:待两面金黄,浮上来就熟了。捞出控油即可

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