芋头是一种营养价值很高的食材,可以用于制作各种甜点。以下是一些常见的芋头甜点:
1. 芋头糕(Taro Cake):将芋头切块蒸熟,捣成泥后加入糯米粉、白糖和水搅拌均匀,蒸熟后切成小块,是一道美味的传统甜点。
2. 芋头酥(Taro Pastry):以芋头为主要馅料,外皮酥脆,内馅软糯,是广受欢迎的点心之一。
3. 芋头麻糬(Taro Mochi):将芋头蒸熟捣成泥后,加上糯米粉、白糖等配料搅拌均匀,揉成团状,切成小块,外表裹上芝麻、椰丝等,口感独特。
4. 芋头奶冻(Taro Pudding):将芋头切块蒸熟捣成泥,加入牛奶、白糖、吉士粉等搅拌均匀,倒入模具中,冷藏成型后切成小块,口感顺滑,奶香浓郁。
5. 芋头汤圆(Taro Dumplings):将芋头煮熟捣成泥,加上糯米粉、白糖等配料搅拌均匀,包入馅料(如红豆沙、花生酱等),制成汤圆,口感丰富。
6. 芋头派(Taro Pie):以芋头为主要馅料,搭配酥脆派皮,口感独特,适用于各种派对和聚会。
这些芋头甜点可以根据个人口味进行调整,还可以尝试加入其他食材和配料,制作出更为丰富的口感和层次。
用芋头做的甜点有:
翻沙芋头,芋泥千层,芋泥奶酪糕。牛奶芋头糕,芋头紫薯西米露,爆浆芋泥蛋糕。香芋酥,芋泥芝士蛋糕等