面发了再做馒头卷子的过程（发面卷子的六种做法）

1.将发面面团分成两份均等的面团，分别擀成长条的面皮；胡萝卜汁面团及菠菜汁面团也分别擀成长条的面皮。

2.分别将胡萝卜汁面皮及菠菜汁面皮各置于白面皮上，卷成长条状，并以每个20克为分量切成块状，分别做成螺旋形馒头。

3.将做好的螺旋形馒头放入水已煮沸的蒸笼内，用小火蒸约8-10分钟即可。

制作馒头卷子的过程相对简单。首先制作面团，将面粉和酵母混合，加入适量的水和盐，揉成光滑的面团。

然后将面团发酵至两倍大小，揉成长条状，切成小块，擀成薄片，放入填馅料，卷成卷子，蒸熟即可。填馅料可以根据个人口味选择，如猪肉大葱馅、牛肉洋葱馅等。