要想让紫边眉豆炒得好吃,首先需要将豆子洗净去杂质,然后用开水焯一下,去除豆腥味。
接着,用油爆香蒜末和姜末,加入豆子翻炒,加适量盐和糖调味,再加入少许鸡精或味精提升口感。
最后,加入适量清水或高汤,盖上盖子焖煮5-10分钟,直到豆子软烂入味即可。可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类一起炒制,营养更加丰富。
要想让紫边眉豆炒得好吃,首先需要将豆子洗净去杂质,然后用开水焯一下,去除豆腥味。
接着,用油爆香蒜末和姜末,加入豆子翻炒,加适量盐和糖调味,再加入少许鸡精或味精提升口感。
最后,加入适量清水或高汤,盖上盖子焖煮5-10分钟,直到豆子软烂入味即可。可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类一起炒制,营养更加丰富。
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