豆渣粑炒小白菜怎么做（广水豆渣粑炒小白菜怎么做）

用料

泡好的豆子1大杯（200ml）

猪肉200g

辣白菜1/4棵

大葱1小段

青红椒各一个

香油1大勺

虾酱1小勺

青酒1大勺

酱油1大勺

蒜末2小勺

胡椒少许

做法

1/16黄豆前一天晚上泡好

2/16准备豆浆机打磨豆浆

3/16过滤出豆浆和豆渣

4/16加入腌肉的料

5/16抓拌均匀，腌制20分钟以上

6/16切大葱末

7/16切红辣椒圈

8/16青椒切丝

9/16辣白菜切小块

10/16锅里倒入香油

11/16倒入肉炒熟以后加入辣白菜

12/16倒入豆渣

13/16翻炒均匀

14/16最后放入青椒、大葱、虾酱

15/16盛入大碗内

16/16再放点红椒和青椒装饰就可以啦

先把黄豆泡发后用机器打成粗颗粒，放葱姜炒香炒熟后再放小白菜。