是什么原因 骨头汤熬出来第二天就变酸（骨头汤熬出来发绿怎么回事）

你好！ 正常情况下，熬好的骨头汤放冰箱里第二天是不会变酸的。如果变酸的话可能的原因是：

1、在食用时加入调料，特点是加入了醋，然后，又将食用后剩余的骨头汤放入了冰箱里。

2、骨头汤未熬好，即熬制时间太短，关火后未等骨头汤凉透就放入了冰箱里，导致了骨头汤变酸。只能有这两种情况。建议为安全饮食就不要再食用了。 祝你健康快乐！

你所熬好的骨头汤放冰箱隔天变酸的原因可能有这几种吧，一是你熬的骨头汤还没有彻底凉（手感是凉的），而你担心串味又将盖盖得特严实，二是你冰箱保鲜室里的温度设置偏高，三是你冰箱里面的东西放得较多，从而影响冰箱的工作效果。其实有一个非常简单而特别有效果的方法，将熬的的骨头汤按每顿的量分别用小容器分装好，彻底放凉后置入冷冻室，什么时候吃，提前数小时取出来自然解冻，吃时烧开就好了，这样做就不会出现辛辛苦苦熬的汤，吃了一顿余下的变味啦，倒掉心痛，不倒吃吧一是口感不好，二是担心吃了有可能会引起身体的不适，所以用我推荐的办法试试看，个人感觉效果挺实用的，希望你喜欢我的方法。