炖羊肉为啥不能放白芷（炖羊肉为什么白芷不能放多）

可以放的

白芷是一种温性香料，味道辛辣，略带苦涩。它在烹饪中有着独特的作用，特别适合用于炖羊肉汤。白芷具有提鲜的特点，能够显著改善菜肴的口感。

1.白芷在炖羊肉汤中起到去腥去膻的作用。羊肉有一定的膻味，而白芷的辛辣特点可以中和羊肉的膻味，使得羊肉汤更加清香纯正。它能够帮助去除肉类的异味，使得炖羊肉汤更加可口。

2.白芷加入羊肉汤之中可以让肉质更加的细嫩，羊汤味道鲜美。