原料：新鲜龙眼肉、西米、雀巢三花淡奶。
做法：
1、锅烧开水，放入洗净的西米，不时搅拌，煮至周边透明而中间带白色，然后过滤出西米，换水再煮。如此反复三遍，最后把西米煮至全部透明，过滤掉水后，把西米捞起另装备用；
2、去壳去核的新鲜龙眼肉，加少许淡奶，用料理机打成汁，倒入杯中（可过滤一下去掉杂质，更清爽），用勺子把浮泡撇去，加入煮好的西米即可。
3、入冰箱冷藏一会儿，食用前再放几颗龙眼肉，清新清甜，一流享受！
把牛奶和一部分芒果肉打成奶昔，再加到西米里，这样做出来就完美了，细腻丝滑，入口即化。
喜欢甜一点的可以加糖，芒果一个刚好半斤用有深度的小锅烧一锅水，水滚开以后放入西米，一开始要搅拌一下，防止糊底，再次煮开后，盖上锅盖中火煮15分钟煮西米的时候，把芒果对半切开，在带芒果皮的果肉上划格子，用小刀把芒果肉切下来西米煮到中间有小白点，继续煮完设定的时间，关火焖10分钟没有白点，西米煮好了把牛奶倒入无线果汁杯里，加入适量的芒果肉，芒果肉不要全部放完，留一些后面放甜品碗里西米煮好以后，过凉水泡一下，用滤网过滤掉有些粘手的的水份把芒果奶昔倒进杯子里，加入西米搅拌一下把混合好的芒果西米露放入甜品碗里，放上适量的芒果肉芒果甜度高，不需要加糖，如果口味偏甜，可以适量的加一点糖或者蜂蜜
