玻璃罐泡菜起白花的消除方法（泡菜坛子反复起白花怎么解决）

玻璃罐泡菜起白花，即泡菜生白花，是泡菜制作过程中常见的问题。以下提供几种消除白花的方法：

使用紫苏叶。将酸菜坛子里的白花用勺子舀出来后，将清洗干净的紫苏叶放到生菜上面，这样就可以很好的防止酸菜生白花了。经过腌制的紫苏叶也可以食用，而且不会破坏酸菜本身口感。

使用麦芽糖。当酸菜坛子生白花的时候，打开坛子盖之后放上一点儿麦芽糖，这样几天过后，酸菜里面的白花就会慢慢消失不见，而且加上麦芽糖后，酸菜吃起来会更加香脆，口感更好了。

使用白酒。如果酸菜坛子生白花不严重的话，可以先用干净勺子舀去白花，然后再滴入1-2滴白酒。注意白酒不可过多，不然会破坏酸菜口感，这样酸菜就不会容易生白花了。

打捞白沫。先用勺子把表面的白沫尽量打捞干净。

请注意，在消除白花的过程中，应保持泡菜坛子的清洁卫生，避免污染。以上方法仅供参考，如果问题仍未解决，建议寻求专业人士的帮助。