酸雪菜怎么炒（雪菜怎么炒着好吃）

原料：雪菜、蒜、辣椒、醋、白糖、味精、料酒。

做法步骤：

第1步、将雪菜洗净泡水里半小时，腌制过的雪菜一般都咸，泡下清水里，换两次水，泡好后放白醋，白糖腌制两三个小时。

第2步、白糖醋水泡好后，切细，准备辣椒，大蒜。

第3步、锅里下油烧热，放大蒜跟辣椒煸炒出香味，

第4步、下雪菜翻炒，翻炒几分钟就可以了

第5步、放料酒提香，味精调味，冷却后出锅。