北京油炒面粉的正宗做法（大油炒面粉的做法大全）

1、锅底倒入面粉小火不停翻炒。炒至焦糖色，关火倒入白砂糖黑芝麻，花生碎翻炒均匀完成。

2、锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些呢！加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。

1.花生米倒入烤盘里上下火150度烤十分钟，烤好之后拿出来自然冷却。

2.核桃倒入烤盘上下火140烤8分钟，烤好以后倒出来自然冷却。

3.把黑芝麻和白芝麻一起倒入烤盘了，上下火140烤五分钟，烤好之后倒出来自然冷却。

4.花生，芝麻，核桃一起放入料理机打成花生碎

5.开火倒入面粉，搅动面粉防止糊底，面粉炒至发黄就可以进行下一步了

6.面粉炒好之后加入之前的花生核桃芝麻碎再炒五分钟

7.把面往一边扒拉一下，在炒锅了加入之前准备的花生油，再炒五分钟就可以出锅了。

8.喝的时候可以加入白糖，白开水冲调。