做法步骤:
1.用刷子蘸少许食用油,在蒸笼上均匀的书一层,避免蒸饺子的时候皮粘在蒸笼上,如果没有刷子,用手涂抹也可以。
2.将蒸饺均匀的摆在蒸笼上,注意不要太紧密,不要贴在一起。
3.在蒸锅内放约2个指节深的清水,放入支架,将摆好冻饺子的蒸笼放上去,盖好锅盖,开大火蒸。
4.等蒸锅上汽之后,转为中小火,再蒸10-15分钟即可。一般素馅饺子蒸10分钟,荤馅饺子蒸15分钟。
1、材料:冻熟饺子适量,食用油适量。
2、将冻熟饺子稍微解冻备用,只需要表面所结冰碴脱落即可;
3、起锅开火,待锅底完全预热后倒入适量食用油;
4、将稍微解冻的饺子,均匀码于食用油面,盖上煎锅盖;
5、缓慢加热3分钟后,向煎锅中加入少量水,再次加盖锅盖;
6、继续加热5分钟后,即可将煎锅中的饺子盛出,煎饺制作即完成了。