1. 首先,将芋圆和小丸子准备好。如果你是买的现成的芋圆和小丸子,需要先将它们解冻。如果你是自制的话,要确保它们已经煮熟并晾凉。
2. 把西米放入一个大碗中,加入足够的水,把西米泡软。然后把西米捞出,放入另一个碗中,加入适量的糖和水,把西米煮熟,直到西米变得透明。注意在煮西米的过程中要不时地搅拌,以免西米粘锅。
3. 把煮熟的西米捞出,过冷水,然后沥干水分,放入一个大碗中备用。
4. 把椰汁倒入一个大锅中,加入适量的糖,用中小火把椰汁煮沸。
5. 把芋圆和小丸子放入椰汁中,煮至丸子浮起,然后捞出备用。
6. 把煮好的芋圆小丸子放入装有西米的碗中,浇上热椰汁,就可以享用啦!
这是芋圆小丸子椰汁西米露的一种做法,如果你喜欢的话,还可以根据自己的口味进行一些调整。希望你做出美味的芋圆小丸子椰汁西米露,与家人朋友分享!
1. 椰浆 200ml 2. 西米 100g 3. 芋圆 100g 4. 冰糖 30g 5. 水 500ml 步骤: 1. 将西米放入碗中,加入冷水浸泡30分钟。 2. 芋圆放入开水中煮熟,捞出备用。 3. 烧开500ml水,加入冰糖搅拌至融化,加入浸泡好的西米煮开,小火煮20分钟,期间不断搅拌,防止粘锅。
4. 加入椰浆,继续煮5分钟,然后加入芋圆,煮至芋圆浸透椰汁,即可关火。 5. 将煮好的椰汁芋圆西米露倒入碗中,放入冰箱冷藏,食用时倒入适量冰块即可。
小贴士: 1. 煮西米时要不断搅拌,防止粘锅。 2. 煮芋圆时,要等水开后再放入芋圆,否则芋圆会煮烂。 3. 煮好的椰汁芋圆西米露可以根据个人口味加入适量的糖水调味。