马蹄露的做法（马蹄露最简单的做法）

1、将冬瓜洗衣净切成薄片，冬瓜皮和仔都保留。

2、将冬瓜放入锅里加入水，熬煮30分钟左右。

3、加入黄冰糖，红糖继续熬煮20分钟。

4、把冬瓜片捞出，将马蹄切成小丁，投入继续煮3分钟，马蹄煮3分钟即可，时间长了会不脆的，这个食材生的也可以吃，不用担心不熟。

食材清单

马蹄切薄片 、 水 、 糖 、 马蹄粉

烹饪步骤

步骤1/3

马蹄一半切成茸并剁碎。马蹄粉加少许水调匀为马蹄粉浆水。

步骤2/3

锅内加入水，糖煮沸腾及糖融化，加入马蹄茸再次煮滚。倒入马蹄粉浆水煮至微浓稠。关火打入蛋液，用筷搅拌为蛋花状。

最后一步

食用时表面放些马蹄薄片即可。冷热都可食用。