做法如下:
准备食材:洋葱约40克、火腿肠一条(重40克)、面粉100克、鸡蛋2个、水40毫升。
将洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋搅拌成蛋液。
将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状。
加入约40毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成均匀的面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线时为佳)。
放入洋葱与火腿肠末,加入适量的盐,搅拌均匀。
平底锅内放油,倒入搅拌好的面糊,用勺子将面糊弄平整,盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透后取出切块即可。
做法如下:
准备食材:洋葱约40克、火腿肠一条(重40克)、面粉100克、鸡蛋2个、水40毫升。
将洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋搅拌成蛋液。
将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状。
加入约40毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成均匀的面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线时为佳)。
放入洋葱与火腿肠末,加入适量的盐,搅拌均匀。
平底锅内放油,倒入搅拌好的面糊,用勺子将面糊弄平整,盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透后取出切块即可。
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