糯米粉和玉米淀粉区别（糯米粉和玉米淀粉怎么辨别）

颜色不同：玉米淀粉是白色微带淡黄色的粉末； 糯米粉是纯白色的粉末。

制作不同: 玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成；糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。

玉米粉含有的营养成分更多，营养价值更高一些。玉米淀粉呈现出白色或者淡黄色，而糯米粉是一种纯白色的粉末。玉米粉在制作时，先把玉米进行浸泡，然后经过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨...