炖羊棒骨的正宗做法

主料：带骨羊肉500克、玉竹5克、杞子5克、陈皮1块、葱1根

调味料：料酒2汤匙、盐适量

制作方法

1. 带骨羊肉洗净切块，氽水捞起；

2. 玉竹、杞子、葱洗净，葱切长段；陈皮用水泡软，刮去白瓤；

3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，下料酒，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。