大黄米粽子怎样才能更黄（大黄米做粽子的缺点）

放碱砂会变黄；包粽子的时候，糯米里调好味后，都会放食用硼砂增加脆口的感觉，还会放入食用碱砂，让棕子变得金黄起来，所以粽子放碱砂会变黄。

大黄米粽子里面加入菜籽油会显得更黄