鸡腿怎么腌制最嫩（鸡腿怎么腌制才能不腥还嫩）

1、加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。

2、加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。

3、加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜（腌料分量自己意口味增减， 做稍微甜一些会比较好吃）。

4、先用食盐和五香粉、花椒粉涂抹鸡腿表面，静置半小时后，加入料酒、洋葱、青椒、老抽，抓均匀后静置15分钟

首先要将鸡腿清洗干净，然后将其改一下，花刀放入葱姜蒜料酒以及蚝油盐进行腌制即可